靜電油煙凈化器工作原理：大顆粒油滴通過前置擋板自身重力作用下流入油槽。剩余的小顆粒污染物進入離子高壓靜電區，通過強電作用使微粒帶上電荷，成為帶電離子微粒，達到初步分離凈化。帶電離子微粒達到極板吸附區后，立刻被吸附，油滴在垂直重力作用回流到底部漏油收集盆。潔凈的空氣達標排出。
①設備特點：
◆獨特的煙罩式結構，內置靜電凈化單元，無需再另外安裝煙罩，減少投資，節省安裝費用和廚房空間，最低廚房安裝高度僅為2.6m。
◆采用工業級圓筒蜂巢式電場，使油煙凈化效率達98%以上，實現低空排放，同時大大減少排煙管道的積油，令廚房排煙系統更安全。
◆增設高溫隔離層，更有效阻隔爐灶火焰對設備的影響，使設備更穩定，電場清洗周期更長。
◆設備安裝于排煙系統的最前端，設備凈化油煙的同時產生產生的臭氧在足夠的空間中能夠去除大部分的餐飲氣味，避免被居民投訴。

        UV光解除味器工作原理：UV紫外線波段（254nm）光束輻射小顆粒油脂將油脂分子鏈切斷，改變油脂的分子結構，油脂和揮發性有機物易受UV的攻擊。UV紫外線波段（185nm）在工作時與空氣中的氧氣反應生成臭氧。臭氧對有機的增味分子氧化從而生成水和二氧化碳及少量粉末，減少異味。
①設備特點：
◆高效除味：UV光催化能高效去除油煙氣味、揮發性有機物、硫化氫、氨氣等污染物。與油煙凈化器配合使用，大大提高了油煙及氣味的綜合凈化效果，除味率最高可達90%以上。
◆安全可靠：UV燈管為優質石英玻璃管，具有良好的透紫性，性能好，耐用可靠；UV紫外設備有開門斷電保護、急停開關安全設計，保障產品使用及維護安全。
◆運行成本低：UV紫外設備無任何機械裝置，無運動噪音，無需專人管理和日常維護，只需作日常檢查清理，維護成本低；風阻極低，可節約大量排風動力能耗，更節能。
◆安裝維護便利：UV紫外設備采用抽屜式插拔安裝形式，安裝及維護方便。

安裝示意圖